Przepis ze smakiem

Słodkości na Halloween i jesień Za kilka dni zabawy Halloweenowe, zatem dobrze by było mieć jakiś sprawdzony przepis na tę okazję. Nie jest to kolejna inspiracja z internetu przypominająca "straszydła". Jednak jest to pomysł, który z pewnością można wykorzystać na zbliżającą się imprezę. Powiedźmy sobie szczerze, nie ma drugiego takiego warzywa, jak dynia, które tak bardzo kojarzyłoby się z Halloween.  W recepturze wykorzystałam klasyczne połączenia, dynia i jabłko oraz pomarańcza z goździkami. Niemiej warto było odkryć ten przepis, zwłaszcza dla cynamonowej kruszonki z sezamem, która na mnie zrobiła ogromne wrażenie.  Danie wymaga trochę czasu i pracy. Wskazane jest rozłożyć sobie na dwa dni wykonanie go. Szczególnie ze względu na żelkę pomarańczową, która potrzebuje kilku godzin, aby się stężeć. Dodatkowo pierwszego dnia można przygotować sobie ciasto kruche i schłodzić je w lodówce.  SKŁADNIKI z podanych składników wyjdzie ok. 6 tartaletek o średnicy 8 cm, każda po ok....

Krótka historia pizzy  Pizza to przysmak rozpowszechniony na całym świecie. I choć wiadomo, że jej historia sięga jeszcze starożytnych czasów, postać, którą znamy dzisiaj była spopularyzowana w XIX wieku.  W starożytności pełniła ona funkcję płaskiego chleba, bo pieczywo w tej formie łatwiej się wypieka.  W XVIII wieku we Włoszech zaczęto dodawać do pizzy sos na bazie pomidorów, a w Neapolu powstały pierwsze lokale serwujące ten przysmak.  Z początku było to danie uliczne, do zjedzenia w rękach i w biegu, na salony wprowadził je Franciszek II Burbon w XIX wieku.  XIX wiek to również kluczowy czas w historii pizzy, bo właśnie wtedy Raffaele Esposito, właściciel znanych pizzerii, zaserwował królowej Małgorzacie Sabaudzkiej pizzę w barwach Włoch. Sos pomidorowy miał symbolizować czerwień, bazylia zieleń, zaś mozzarella biel. Stąd też wywodzi się nazwa margherita.  Z przepisu, który jest przedstawiony poniżej, wychodzi cienka pizza, na chrupiącym spodzie. Wbrew...