Pieczeń z piersi kurczaka z papryką zamiast wędlin do chleba.
Na ten pomysł wpadł mój mąż znudzony kolejnymi kanapkami z wędlinami ze sklepowych półek. I szczerze, uważam, że ten przepis to mistrzostwo.
Mimo, że nie bardzo przepadam za pieczonym mięsem na zimno, do tego przepisu chętnie będę wracać.
Poza tym uważam, że to lepsza alternatywa dla gotowych wędlin, które w przeważającej ilości są robione z czerwonego mięsa. Jego spożycie powinnyśmy ograniczać. Do tego zawartość chemicznych związków i dużej ilości soli, powoduje, że pieczeń z kurczaka z papryką to dobry wybór, jeśli tylko masz czas na jej wykonanie.
SKŁADNIKI:
Z podanych składników wyjdzie ok. 200 gram pieczeni, w 100 gramach będzie miała ona ok. 160 kcal
- 170 gram kurczaka
- 1 sztuka papryki spiczastej
- olej
- sól
- pieprz
- papryka słodka
- czosnek granulowany
PRZYGOTOWANIE:
Paprykę pokroić w drobną kostkę.
Kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Zblendować w blenderze kielichowym razem z przyprawami: solą, pieprzem, papryką słodką i czosnkiem granulowanym.
Wymieszać kurczaka z papryką.
Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
Za pomocą folii spożywczej uformować rulon z masy kurczakowo-paprykowej. Ściągnąć folię.
Chwilę podsmażyć na patelni z odrobiną oleju.
Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni, na środkową półkę i piec pieczeń przez 15 minut na opcji góra/dół.
Gotowe, do kanapek podawać skrojone na cienkie plastry. Smacznego!
Komentarze