Makaron z bobem
Makaron z bobem to pomysł na szybki i letni posiłek. Ja używam makaronu ekspresowego, dzięki czemu przygotowuję to danie jeszcze szybciej.
Do tej potrawy wybieram również młody bób, taki który ma delikatną skórkę, dlatego, że dodaję go w całości.
SKŁADNIKI:
Z podanych składników wyjdzie 1 porcja, która ma 700 kcal.
- 80 gram makaronu spaghetti
- 100 gram młodego bobu
- garść natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- 5 łyżek śmietany 30% do zup
- masło klarowane
- plaster cytryny
- sól
- świeżo zmielony pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu na al dente.
Bób ugotować na al dente, również w słonej wodzie. Następnie podsmażyć go chwilę na maśle klarowanym.
W międzyczasie posiekać pietruszkę i czosnek.
Czosnek dorzucić do podsmażonego bobu. Chwilę przesmażyć, uważając żeby nie spalić czosnku.
Wrzucić makaron i całość polać dwoma łyżkami wody z makaronu. Następnie dodać śmietanę. Wycisnąć sok z cytryny do sosu i posypać pietruszką. Gotować chwilę, do zredukowania. Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Danie gotowe, smacznego!
Komentarze