Szybka opowieść o tostach francuskich
Tradycyjnie tosty francuskie to kawałki pieczywa maczane w mleku i jajku. Nie ma pewność co do ich pochodzenia, natomiast wiadomo, że metodę przyrządzania w ten sposób chleba, znano już w starożytnym Rzymie.
We Francji to danie nazywa się pain perdu czyli w dosłownym tłumaczeniu czerstwy chleb. W wielu kulturach przyrządzano w ten sposób pieczywo, aby go nie marnować.
Współcześnie tosty francuskie, są znanym śniadaniem na całym świecie, choć w wielu krajach są odmiennie nazywane.
Poniżej przedstawiam przepis, według którego przygotowuje się to śniadanie u mnie w domu.
SKŁADNIKI
Z podanego przepisu wychodzi tost ok. 410 kcal
- 2 kromki chleba tostowego
- 2 jajka
- 1 plaster sera gouda
- 2 plastry boczku surowego wędzonego
- 2 plastry pomidora
- liść sałaty
- masło
- sól
PRZYGOTOWANIE
Boczek podsmażyć na patelni.
W misce roztrzepać 2 jajka i posolić. W międzyczasie roztopić masło.
Chleb zamoczyć w jajku, pozostałe jajko wylać na patelnię. Na to położyć obok siebie dwie kromki chleba tostowego.
Smażyć do zarumienienia się jajka. Im mocniej jajko się przyrumieni, tym tost wyjdzie smaczniejszy.
Grzankę obrócić na drugą stronę. Na jednej kromce ułożyć plaster sera, na drugiej pomidor, sałatę i boczek. Smażyć do czasu, aż rozpuści się ser.
Brzegi jajka zawijać do środka tostu, złączyć ze sobą oba chleby.
Śniadanie gotowe. Smacznego!
Komentarze