Wiosna- sezon na szparagi
Spożywanie sezonowych warzyw daje nam wiele korzyści. Zaczynając od tych zdrowotnych kończąc na gospodarczych.
Sięgając po sezonowe produkty dostarczamy organizmowi wszystko to co najlepsze. Nasza dieta jest urozmaicona i zdrowa, bo dostarczamy do organizmu różne składniki odżywcze. Dojrzewające na słońcu warzywa mają więcej witamin, składników mineralnych i antyoksydantów. W sezonie warzywa mają odpowiednie warunku do rozwoju, dlatego też potrzebują mniej chemicznych wspomagaczy w postaci konserwantów i pestycydów.
Sezonowe warzywa mają również więcej smaku i aromatu. Są tańsze, co wynika z tego, że właśnie wtedy jest ich najwięcej.
Dość często kiedy kupujemy dobrej jakości sezonowe warzywa i owoce wspieramy lokalnych rolników i dostawców, co ma znaczenie nie tylko gospodarcze, ale także ekologicznie. Dzięki temu zmniejszamy ślad węglowy.
Nie bez przyczyny właśnie teraz wrzucam przepis na szparagi grillowane na patelni, które w sezonie mogłabym jeść codziennie. Maj i czerwiec to szczyt sezonu na szparagi, który trwa praktycznie od początku wiosny, bo od kwietnia.
Ten prosty przepis to idealny dodatek do wiosennego obiadu.
SKŁADNIKI:
Z podanych składników wyjdą 2 porcje, każda z nich ma ok. 70 kcal.
- 250 g szparagów
- oliwa z oliwek (ok. 1 łyżki)
- sól
PRZYGOTOWANIE:
Rozgrzej patelnie.
Szparagi dokładnie opłucz i odłam końców. Posmaruj oliwą z oliwek i posól.
Podsmażaj na patelni do zarumienienia. Powinno to trwać ok. 15 minut.
Danie gotowe, smacznego!
Komentarze