ZAPIEKANA CUKINIA Z MOZZARELLĄ

Cukinia

Sierpień to sezon na cukinię. W Polsce najpopularniejszym daniem z jej udziałem jest leczo. Cukinię natomiast można wykorzystać na wiele ciekawych sposobów i jednym z nich jest właśnie zapiekana cukinia z mozzarellą. 

SKŁADNIKI:

Z podanych składników wyjdą 2 porcje, każda z nich ma ok. 135 kcal

• 1 sztuka cukinii
• ok. 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• ok. 25-30 ml wody
• ok. 75 gram sera mozzarella do
• Zdjęcie poprawione za pomocą AI. posypania
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano

PRZYGOTOWANIE:

Nagrzać piekarnik na 180 stopni. 

Cukinię pokroić w  krążki o średniej grubości. Z dużej cukinii, która ma wielkie pestki, polecam wyciąć gniazda nasienne.

Cukinię posolić i włożyć do piekarnika na 180 stopni. Piec przez 20 minut.

W międzyczasie przygotować sos z przecieru pomidorowego, wody i przypraw: soli, pieprzu, oregano i bazylii. 

Zetrzeć ser. 

Po 20 minutach wyciągnąć cukinię.  nasmarować sosem pomidorowym oraz posypać serem. 

Całość piec jeszcze przez chwilę do zarumienienia sera.

Danie gotowe, smacznego!

Zdjęcie poprawione za pomocą AI.