LECZO Z CUKINII

LECZO Z CUKINII

Leczo to tradycyjne danie kuchni węgierskiej. W tamtych rejonach głównym składnikiem jest papryka. 

W Polsce to danie jest dość popularne, jednak u nas częściej króluje w nim cukinia. 

Poniższy wpis to właśnie przepis na leczo z cukinii. Lipiec i sierpień to najlepszy czas na przygotowanie tego przepisu.

SKŁADNIKI:

Z podanych składników wyjdą 4 porcje każda z nich ma ok. 435 kcal

• 1 kg cukinii
• 0,5 kg kiełbasy podwawelskiej
• 3 cebule
• ok. 60 gram koncentratu pomidorowego
• pieprz
• sól
• papryka słodka

PRZYGOTOWANIE:

Kiełbasę pokroić na półokręgi, cebulę w piórka, cukinie na większą kostkę. 

Dobrze wysmażyć kiełbasę na patelni. Pod koniec dodać cebulę i ją zeszklić. Następnie wrzucić cukinie. Podsmażyć do miękkości. Dopełnić smak koncentratem i przyprawami: solą, pieprzem i słodką papryką. Wszystko dusić jeszcze przez chwilę. 

Danie gotowe, smacznego!